Klasik Köfte Yanı Lezzetler
Köfte tek başına da harika bir lezzet olsa da, yanına eklenen garnitürler yemeğin tadını katlıyor. İşte köfte yanında servis edebileceğiniz en güzel eşlikçiler:
Piyaz
Özellikle Antalya usulü piyaz, köftenin en klasik eşlikçisidir. Kuru fasulye, soğan, maydanoz, sumak ve limon ile hazırlanan piyaz, köftenin yağlılığını dengeler.
Közlenmiş Sebzeler
Közlenmiş biber, patlıcan ve domates köftenin yanında muhteşem bir uyum sağlar. Közlendikten sonra kabuklarını soyup zeytinyağı ve sarımsak ile servis edin.
Çoban Salata
Domates, salatalık, biber, soğan ve maydanozdan oluşan çoban salata, her türlü köftenin vazgeçilmez yanı lezzetidir.
Pilav
Tereyağlı pirinç pilavı veya bulgur pilavı köfte ile mükemmel bir ikili oluşturur.
Taze Lavaş veya Pide Ekmeği
Sıcak lavaş veya pide ekmeği ile köfteyi sararak yemek, lezzetin en güzel halidir.
İçecek Önerileri
Köftenin yanına en çok yakışan içecekler: ayran, şalgam suyu ve limonatadır. Soğuk ayran köftenin ağırdaki yağlılığını alır ve ferahlatır.